18 MAI, terça, 21h00

“Desmistificação da alimentação”, palestra com a nutricionista Dr.ª Ana Araújo.

Público-alvo: Escolas Secundárias, cursos de formação profissional (área da saúde e da restauração) e público em geral.

Local: Biblioteca Municipal Raul Brandão (Auditório)

Nota: Sujeito a marcação prévia. Inscrições na BMRB ou pelo telefone 253 515 710.

“DESMISTIFICAÇÃO DA ALIMENTAÇÃO”

“Todos os dias, ouvimos ou pensamos em coisas sobre o nosso corpo e a nossa saúde que não são verdade. Talvez sejam ideias verdadeiras que simplesmente aguardem provas. Ou talvez essas ideias tenham sido testadas e cientificamente comprovadas como falsas. E ainda assim, continuamos a vê-las na televisão, nas revistas ou ouvimo-las em reuniões de amigos. Estes mitos podem até ter-nos sido transmitidos pelos nossos pais ou pelo médico de família. (…)

Não abundam a investigação nem os estudos científicos para se saber se uma coisa é verdadeira, pois dispensam demasiado tempo e dinheiro. Por isso, muitas vezes, quando o médico lhe diz para fazer determinada coisa, está apenas a dar-lhe o seu melhor palpite baseado na sua aprendizagem, experiência e conhecimentos; na maioria das vezes, estes conselhos vão ser úteis e ajudá-lo. No entanto, outro médico pode dar-lhe um conselho diferente. (…)

Quem está certo? Como é que pode saber em quem confiar? (…) Alguns mitos foram realmente estudados. Podemos ver o que dizem os estudos e decidir se são verdade (…)”

Dr.º Aaron E. Carroll
in  “Diga adeus aos mitos!”